REGGIO CALABRIA, ALLERTA ISTAMINA IN TONNO IN SCATOLA: CHIESTO IL RITIRO DAL COMMERCIO

Allerta istamina tonno in scatola all’olio di girasole

L’istamina è una sostanza tossica che si forma dalla degradazione dell’istidina, un amminoacido abbondante nel tonno, sgombri e altri pesci della stessa famiglia, ed è un indicatore di cattiva conservazione. L’istamina provoca la sindrome sgombroide, un’intossicazione caratterizzata da arrossamento, prurito, mal di testa, difficoltà a deglutire, nausea, vomito e diarrea. I sintomi compaiono da pochi minuti a un paio d’ore dal consumo dell’alimento contaminato e nella maggior parte dei casi non richiedono l’intervento medico.
Si comunica che il PDCR (Punto Di Contatto Allerta Regionale) della Regione Calabria
ha richiesto il ritiro dal commercio per presenza di istamina del seguente prodotto:
TONNO MARCA ALGARVE IN CONFEZIONE GR. 80 X 3 IN OLIO DI SEMI DI GIRASOLE
PROVENIENTE DAL PORTOGALLO
LOTTO: L 1588 C
SCADENZA: 09.09.2021

Per qualsiasi comunicazione l’utenza è pregata di contattare i seguenti numeri di
telefono del Servizio Veterinario Area “B”:

Ambito R.C. – 0965. 347174 – 0965.330837 (fax)
Ambito Palmi – 0966.418726 – 0966.418722 (fax)
Ambito Locri – 0964.399304 (anche fax)

(Immagine Voce di Napoli)

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