Reggio: eccellenza tutta da gustare, oggi a “Melaverde”

Reggio Calabria nuovamente protagonista (e nuovamente come eccellenza) di una trasmissione televisiva. Questa volta il tema è enogastronomico, tematica cardine di Melaverde, la trasmissione di Canale 5, andata in onda oggi, domenica 28 gennaio.

Tante le eccellenze esposte, si parte dal Bergamotto locale, il sole di Reggio e provincia, usato fin dall’antichità come fragranza e che ha trovato parallelamente risalto nella cultura enogastronomica locale. Altro importante tassello nel patrimonio agricolo locale è lo zafferano, spezia preziosissima, si pensi infatti che, per un solo grammo di pistilli di zafferano, il prezzo varia dai 25 fino ai 30 euro. Si passa poi a toccare il meraviglioso mondo dei salumi calabri, con il capocollo che la fa da padrone.

Puntata ricca di valori insomma, spesso dimenticati, paesi come Roccaforte del Greco, crocevia nel quale è ancora viva l’antica lingua grecanica, lascito di una cultura di ben altre epoche.

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